TaRTaR oF TXaKa
Uno de los entrantes preferidos por nuestros clientes. Un plato que alegra con sus contrastes la vista y llena de frescura y sabores el apetito. En su elaboración destacar el apreciado txaka ruso, la cebollita roja de la Orotava y la mousse hecha con aguacates sureños. La decoración en este caso esta hecha con huevas de lumpo y brotes de soja.
1 comentario
teo -