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Dónde comer bien en Tenerife

SuGeReNCiaS DeL CHeF
Déjese aconsejar por profesionales y preocúpese sólo de disfrutar....

 

Sugerencias del Chef

 

ENTRANTES FRIOS

Jamón ibérico de Bellota

Pizarra de Quesos variados

Tartar de Cangrejo con mus de Aguacate

Tartar de Atún rojo con Soja y Wasabi

Tacos de Atún rojo con Vinagreta de Mostaza

Carpaccio Tricolor de Pescados variados

Carpaccio de Foi con vinagre balsámico

Terrina de Foi con Pimientos caramelizados y D. PX

Ensalada de Pimientos con Ventresca de Atún

Ensalada de Lechugas y Crujiente de Jabugo

Ensalada de Bogavante

 

Entrantes

 

PARA PICAR CALENTITO

Almejas a la marinera

 Barca de Calamares

Croquetas caseras de Jamón ibérico

Queso fresco a la plancha con Cilantro

Setas de temporada salteados con jamón

 Chistorra con Pimientos de Padrón

Foi de Pato a la sarten con Uvas

Huevos estilo Lucio con Chistorra



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NueSTRaS RiCaS TéMPuRaS
Un toque de elegancia oriental en tu mesa...

 

Témpuras

 

TÉMPURAS DE...

Verduras

 Ostras

 Bogavante

  Gambas con Calabacín

 Vieira con salsa de Cigalas

 Bacalao con tomate cassé

 Sardinas rellenas de Pimientos

Témpura Mixta para dos personas.


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Paellas, Fideaus y Rossejats
El arroz, la gran obra del Levante español...

 

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Nuestras especialidades...


  Arroz con verduras

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Arroz verduras y pato

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Arroz Negro

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Meloso de Bacalao y Setas de temporada

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Meloso de Pato y Setas de temporada

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Meloso de Bogavante

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Meloso de Carabineros

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Caldoso de Mariscos

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Caldoso de Cigalas y Berberechos

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Paella de Carabineros y Almejas

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Paella de Mariscos

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Paella Valenciana

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Paella Mixta

 


 

NUESTRAS FIDEAUS Y ROSSEJATS

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Fideau

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Fideos con Verduras

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Rossejat de Berberechos y Verduritas

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Rossejat de Cigalas y Berberechos

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Rossejat con Setas, Foi y crujiente de Ibérico

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Fideos Negros Melosos con Sepia y Gambas

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Fideos Rojos con carabineros

 

 

ReSTauRaNTe EL RINCÓN DEL ARROZ
... La buena mesa con el mejor producto.

 

 NUESTROS FRESCOS PESCADOS Y MARISCOS... 


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Merluza con salsa de puerros y almejas

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Atún rojo con soja y Tomate

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Caldereta de rape y conchas

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Bacalao con setas al ajillo

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Cazuela de pescados de la isla con almejas y setas

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Caldereta de Langosta por encargo

 


 

NUESTRAS SUCULENTAS CARNES...


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Magret de Pato a la Naranja con verduritas en Tempura

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Escalopines con salsa al vino marsala

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Solomillo de Ternera con salsa de Setas Morilla

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Solomillo de ternera a la pimienta verde

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Solomillo de ternera con salsa y escalope de foi

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entrecot parrilla con mantequilla finas hierbas

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Chuleta de ternera lechal con setas de temporada

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Chuletillas de cordero a la plancha

Restaurante El Rincón del Arroz
el gusto por la buena cocina...

 

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Nuestro carpaccio destaca a primera vista por sus contrastes . Combinando los colores naturales del propio pescado conseguimos una presentación elegante y sencilla.

Apostamos por pescados frescos de mercado, atún, medregal, jurel, dorada salvaje, sama roquera, salmón... En este caso aderezamos el plato con una vinagreta de huevas de trufa.

           La puntuación y satisfacción de nuestros clientes ha sido muy alta.                                         ...Y a ellos,  que son siempre los mejores, muchas gracias.

 

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Restaurantes Sur de Tenerife, restaurantes de Tenerife

Vinos blancos

Para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso del beber vino, por ser, con moderación, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina.

Francisco De Quevedo

Creemos que esta frase de Francisco De Quevedo resume a la perfección el uso que deberíamos hacer del vino. Pero también sabemos de la debilidad humana, de esa inercia que te empuja al infierno, de esa dulce tentación de pecar ... si el vino está bueno.

Restaurante EL RINCÓN DEL ARROZ

Tiramisú cream 

 Crema de Tiramisú

Hace unos días,  un cliente nos llamó desde su casa despues de una cena en familia, reservando una mesa para tomar nuestros postres. Al final no pudo ser por estar esa noche el restaurante lleno...  pero de alguna forma, nos honra que alguien se acuerde de nosotros en esa hora tan célebre, porque un buen postre  no deja ser el broche de oro a una comida

 

Choco-late

 Nuestro rico Chocolate

 

 


Restaurante el Rincón del Arroz
Los Cristianos_ Arona

 

 

... Pues será una cuestión de ocio

 

Restaurante EL RINCÓN DEL ARROZ

Restaurante El Rincón Del Arroz

 

 

SORTEO UNA INVITACIÓN PARA DOS PERSONAS.


Las bases para concursar son las siguientes:

 

 

1ª_ Ser amigo o hacerse amigo en Facebook...(en su defecto, pueden hacer uso de este blog para concursar, porque su amistad se le supone)

2ª_ Dejar un comentario en algún enlace o en mismo muro del Restaurante el Rincón del Arroz en el FACEBOOK. (para los que no tengan Facebook, comentar aquí en este blog)
Cada comentario llevará un número por orden de publicación ( comentario 1= número 1...)Sólo asignaremos un número por persona, no insistan, no span... :-)

3ª_ Se recomienda a cada concursante que publique como mínimo una vez este evento en su perfil.


EL MENÚ:
-Tartar de Cangrejo con Mousse de Aguacate
-Tempura de Gambas y Calabacín
- Arroz Meloso de Bogavante
- Hojaldre de Manzana al horno con Helado
- Vino elegido para la OCASIÓN DE ORO
- Café ó infusión y chupito.

LA FECHA SERÁ A TRATAR ENTRE EL AFORTUNADO Y EL RESTAURANTE Y EL SORTEÓ SERÁ LA PRIMERA O SEGUNDA SEMANA DE OCTUBRE. (Siendo publicado en formato video en nuestro perfíl y blog)
Ante cualquier duda de este sorteo, se pueden poner en contacto a través del correo (arrocesdelsur@hotmail.com  o llamando al 922 77 77 41)

*La invitación será personal e intransferible. Nadie que no sea el ganador podrá hacer uso de ella.

ABaDaL...
Un Plá de Bages

Abadal

La variedad Picapoll, uva autóctona de la comarca del Bages ( palabra derivada de Bacus, dios romano del vino). Una comarca con una gran tradición vinícola. 

 ABADAL, un vino fresco, suave, con buenos tonos aromáticos, frorales y frutales. Ideal para acompañar arroces, pescados e incluso carnes blancas.

BeBeR y SaBeR...

Gins

Dicen que si el hígado hablase, renegaría de las navidades...

Así que no es de extrañar que nuevos códigos de conducta se aprecien en nuestros restaurantes. Beber menos a cambio de beber mejor. Y beber mejor no quiere decir beber más caro, sólo saber lo que bebemos.

Después de una buena comida, en la sobremesa, el placer de un gintonic bien servido sería el ideal preludio de una amena tertulia en buena compañía. Esto no quiere decir que no se pueda comer, beber o hasta hablar sólo... aunque en está sociedad, la gente que piensa en alto se le tache de loco, jeje.

Para nosotros, nuestro vaso ideal para preparar un gintonic, siempre será de boca ancha, para que las ginebras desprendan con mayor libertad todas sus esencias aromáticas. Y como no, de cristal fino, detalle que agradecerán nuestros sentidos.

 Nunca aconsejamos poner zumo de limón, una mala costumbre muy extendida, pues el ácido del limón acabará apagando la chispa de la tónica y con ello, buena parte de su fantasía. Lo que siempre hacemos es acompañarlo con una fina espiral de la piel de un limón verde o lima y una rodajita de la misma fruta.

En cuanto a las tónicas, una de las más solicitadas es la fever thee o también la popular Schweppes. Y de ginebras, destacaríamos la CitadelleGvine, London, Hendrix, Seagram, Beefeater ...

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La Guía RoJa De MiCHeLiN...
Restaurantes de Tenerife

El Rincón del Arroz

La Guía Michelin, siempre será una buena referencia... millones de personas no pueden estar equivocadas.

BoGaVaNTe & CaRaBiNeRoS

 

Meloso de Bogavante

 

Meloso,,,

ZooM

Bogavante  y Carabineros los reyes de la mesa. Son dos de los mariscos más solicitados por nuestros clientes para disfrutar de un buen arroz. 

 

Paella de Carabineros

 

paella de Carabineros...

ZooM

ReSTauRaNTeS De TeNeRiFe
oSTRaS eN TeMPuRa

Ostra en Tempura

Ostras en Tempura...

 

Ostra en tempura

ReSTauRaNTeS De TeNeRiFe
Restaurante el Rincón del arroz

Rodaballo

"Nunha lancha de Marín coa proa de carballo catro rapaces do Freixo pescaron un rodaballo..."

Rico el cancionero gallego y rico los frutos de su mar.

Este fin de semana unos amigos muy especiales nos encargaron preparar un rodaballo salvaje al horno. Y nosotros encantados nos pusimos manos a la obra.

Los vinos que acompañaron este manjar son secreto de sumario, pero como bien podran imaginarse, estuvieron a la altura de las circunstancias, jeje


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Fue para nosotros un verdadero *honor.

Gracias Ignacio, Rosa, Conchy y Manuel por vuestra presencia. 

 

 

* "El honor consiste en hacer hermoso aquello que uno está obligado a realizar"

 

 


Restaurantes de Tenerife
Restaurante El Rincón del Arroz

 


NUESTRA BODEGA

 

Riseling Spàtlese

Ficha Técnica de Vinissimus

Riesling Spätlese, un vino ideal para tomar con los aperitivos como nuestras ricas tempuras e incluso con una pizarrita de  quesos.

ResTauRaNTeS TeNeRiFe SuR
El Rincón del Arroz

FIDEOS NEGROS MELOSOS CON GAMBAS Y SEPIA

 

Fideos negros

Delicioso plato para acompañar con un poquito de All i oli. 

Restaurantes de Tenerife
El Rincón del Arroz

 

...Su restaurante en Tenerife

 

Rincon del arroz,FOTOS

ZooM

Reserve su mesa al Tf. 922 77 77 41

Domingos noche y Lunes cerramos por descanso.

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Restaurantes Sur de Tenerife

 

Restaurante El Rincón del Arroz

 

terraza

ZooM

Nuestra luminosa Terraza acristalada dispone de aire acondicionado.

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Comedor interior

ZooM

Vistas Comedor interior...

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Rincón del Arroz3

ZooM

Collage.

Restaurantes de Tenerife
El Rincón del Arroz

 

CARPACCIO DE PEZ LIMÓN

 

Carpaccio..

ZooM

Pez Limón, ese gran desconocido... que nos brindó la oportunidad de hacer un carpaccio aderezado con vinagreta de huevas de trufa.

Pez Limóm

ZooM

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